Pestil kavurma , Haçapur , Hedik , Hengel (mantı) , Bulgur pilavı , Keşke,

Yahni Tandır ekmeği,Ayran aşı, Çılbır, Jajerun, Mırtoğe,Kuzu ve Koyun çevirme.

Yöreye has beli başlı yapılan yemeklerdir

Özellikle Eleşkirt'e yolunuz düşerse Çılbır, Jajerun, Mırtoğe yemeden kesinlikle şirin ilçemizden ayrılmayın
Bu Özellikle söylediğimiz 3 yemeklerimiz Nosstalji yemeklerimizden olup genç nesil aşçılaımız bilmeyebilirler Daha çok eski nesil Köyde yetişmiş aşçılarımız bilirlerdir

Çılbır Daha Çok Yığıntaş (Şadya) Köyünün ameşur yemeklerinden olup herkes tarafından bilnir Bacaklara Güç Kollara Kuvvet verildiğine inanılır vede ömrü uzatır.

Jajerun Özellikle yeni doğum yapmış bayanlar için yapılır

Mırtoğe Sabah kahvaltılarının olmazlarındandır.

Afiyet Olsun

Â	Â	Â
AVDİGOR : Tokmakla taş üzerinde ezilen et ile yapılan köfte yemeğidir.	Kelledoş : Et ayran ve denden oluşan karışımın ekmek üzerine dökülmesiyle oluşan yemektir.	Halise : Et ve denin güveç içerisinde tandır altında tahta kaşıkla karıştırılarak yapılan yemektir
Â	Â

 

Â	Â	Â
  Rapede : Peynir omleti de olarak kabul edilen bu yemekte tel peynir (çiçal) yağlı tencere içerisinde un ve yağla kavrulmasısonucu  yapılan yemektir.	Haşil : Bulgurun güzelce suyla kaynatılıp sarımsaklı yoğurtla servis yapılmasıdır	Unlu Haşil: Unun suyla karıştırılıp kaynatıldıktan sonra üzerine pekmez dökülmesiyle yapılan yemektir
  HevriÅŸk : Tandırda çıkartılan sıcak top ekmeÄŸin üzerine kızdırılmış tere yağının dökülmesi suretiyle yapılan yemektir.	Ä°ncir kavurma: Ä°ncirin yaÄŸda kızartılarak üzerine yumurta kırılarak yapılan yemek çeÅŸididir.	Â